（1）100斤水泥加多少水玻璃100斤水泥加四分之一水玻璃，也就是25斤水玻璃，水玻璃是各种聚硅酸盐水溶液的统称。
水玻璃铸造上常用的是钠（Na2O·mSiO2）水玻璃，其次是钾（K2O·mSiO2）水玻璃，此外还有锂（Li2O·mSiO2）水玻璃，钾钠（mK2O·Na2O·mSiO2）水玻璃季氨盐（季氨盐）水玻璃等。
其中，由于钠水玻璃的应用最广泛，所以我们主要介绍一下它，钠水玻璃有几个重要的参数，直接影响它的化学和物理性质，也直接影响到一钠水玻璃为粘结剂的钠水玻璃砂的工艺性能，这就是钠水玻璃的模数，密度，含固量和粘度。
（2）100斤面粉出多少斤干挂面鲜面条可以做130多斤，干的也就是一斤面粉出一斤面条，但是另加淀粉就要另算。
鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
（3）100斤高汤的加多少盐100斤高汤的加300克的盐，高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤。
经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
（4）100斤红薯多少斤红薯干100斤红薯可以制作25斤左右的红薯干。
一般一斤红薯大约出二两半红薯干，四斤红薯能出一斤红薯干。
红薯干，又称番薯干，地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。
一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。
红薯干有益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。